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清炖牛肉，当然可以放大蒜，清炖牛肉，放些大蒜可以增加牛肉的香味也可以增加，牛肉汤的香味，大算是比较辣的，也可以起到消炎解毒的作用起到杀菌作用，因此，多吃一点大蒜对身体也是有好处的而清炖牛肉放一点大蒜，还能起到解溪的作用放一点大蒜后，牛肉汤就不那么腥了