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解答：

1、蜗牛肉属于毛发制品。如果有皮肤病，就不要吃。避免辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果。

2、所谓发制品，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧疾)或加重已有疾病的食物。一般情况下，头发也是食物。适量食用不会对大多数人产生副作用或不适，只会诱发与某些特殊体质相关的某些疾病的发作。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。